Genks, salah satu kudapan khas Serang yang sering muncul di bulan ramadan adalah 'Ketan Gerong'. Ketan Gèrong merupakan kudapan yang menawarkan cita rasa unik dan menggoda selera. Meskipun pada dasarnya terbuat dari ketan putih biasa, kudapan ini mendapatkan sentuhan spesial yang membuatnya berbeda dari yang lain.

Salah satu keistimewaan Ketan Gerong ini selain dari rasa adalah proses pembuatannya yang cukup sederhana. Ketan putih dimasak seperti lontong biasa yang ditambahi dengan bubuk merang atau sekam, ada pula yang ditambahi kacang, atau varian polos tanpa tambahan apapun. Setelah matang, Ketan Gerong dipotong-potong dan disajikan dengan toping berupa taburan kelapa parut yang telah dikukus terlebih dahulu. Selain itu, Ketan Gerong juga bisa dinikmati dengan sambel kacang atau kuah empal. Namun, ada pula yang lebih suka menikmatinya dengan sambal goreng untuk sensasi pedas yang membangkitkan selera.

Konsistensi ketan yang lengket, pulen, dan cita rasa gurih yang khas merupakan daya tarik utama dari Ketan Gèrong. Apalagi jika disantap bersama dengan kinca gula merah, rasanya hampir mirip dengan lupis, membuatnya semakin menggugah selera. Meskipun keberadaannya mulai langka, terutama di luar bulan Ramadan, Ketan Gerong tetap menjadi incaran para pencari takjil. Dengan tampilannya yang unik dan rasanya yang menggugah selera, Ketan Gerong adalah kudapan yang tak terlupakan bagi warga Serang.

Dengan kombinasi cita rasa yang unik dan tekstur yang menggiurkan, Ketan Gèrong menjadi pilihan yang sempurna untuk dinikmati sebagai cemilan atau sajian pembuka yang memikat di meja makan. Yuk, cicipi kelezatan kudapan khas Serang ini dan nikmati pengalaman kuliner yang tak terlupakan!